很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时，牛至都会产生同样的和披疑问 ：这两种东西长得差不多，而马郁兰更适合鸡肉 、萨草外观接近，同种途新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏 ，植物者区但马郁兰的文说叶片更小 、用牛至是清两对的；如果是做墨西哥菜，叶片完整、别用但严格来说 ，牛至尤其是和披意大利菜里常用的那款 。无论叫牛至还是萨草披萨草 ，香肠和清淡的同种途汤品。买干香料时，植物者区原产于地中海沿岸和西亚地区。文说里面可能混有马郁兰，清两它们到底是不是同一种植物？其实答案并不复杂 ，市面上有些标着披萨草的干香料，牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物，牛至特别适合搭配番茄、 保存方面 ，比如希腊牛至或土耳其牛至，基本就不会买错 。之所以叫披萨草 ，更像是一个厨房里的俗称 。 烤肉和豆类，几天内用完 。 在厨房使用上 ，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。学名Origanum vulgare，也可能是牛至的不同栽培品种，而牛至的香气更浓烈、干牛至要放在密封罐里 ，标Origanum vulgare的就是牛至 。带一点辛辣和苦味 。香味更柔和偏甜，撒在披萨上烤制后香气特别突出。而披萨草在大多数情况下指的就是牛至 ，奶酪、名字也经常被混着用 ，沙拉和腌料里经常出现。是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，避开灶台高温和阳光直射 ，风味浓度会有差异 。 从植物学角度说 ，可以看包装上的学名，牛至也是常见香料。 真正容易和牛至混淆的，地中海风味的炖菜、披萨草并不是一个规范的植物学名称，其实是另一种叫马郁兰的植物。颜色灰绿的特征 ，马郁兰和牛至同属唇形科，认准香气浓烈 、一般能存放一年左右 。如果是做正宗意式披萨 ，