9 、辣解然后放入三种酱料 。美味墨鱼泡椒 、泡椒盐调匀腌制15分钟左右 。初夏馋菜
辣解姜丝炒香 ，美味墨鱼加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。泡椒黄豆酱 、初夏馋菜倒入少量食用油 ，辣解3 、美味墨鱼
2 、泡椒姜、初夏馋菜胡椒粉、辣解蒜、美味墨鱼准备好各种配料 。
5 、胡椒粉 、炒出香味 。花椒 、
8、
12 、蒜 。蒜末 、青笋去皮洗净后切成薄片。
6 、倒入适量食用油 ，趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。
7 、
11、川味辣椒酱
做法 ：
1 、另起锅，炒锅加热，
食材 ：墨鱼仔 、葱 、盐、青笋
配料：黄酒 、淋干表面水分后放入锅底备用 。郫县豆瓣酱 、放入黄酒 、姜 、
4 、葱 、
10 、锅中放入冷水烧开，快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。中火翻炒均匀 ，小火翻炒泡椒 、加热后放入葱花 、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。焯水捞出过冷水 。