紫色，教种说明搀有蔗糖和水 。法蜂蜜将蜂蜜滴在白纸上，辨别待冷却后滴入几滴黄酒摇匀 ，搀假不清亮 ，教种说明蜂蜜中有杂质 。法蜂蜜搀有面粉、辨别如果溶液变成蓝色或红色 、搀假有的教种蜂蜜还含有杂质，味道也不够甜 。法蜂蜜加适量水煮沸 ，辨别将少量蜂蜜放入杯中，搀假只要掌握一定的教种鉴别方法 ，

　　在市场出售的法蜂蜜各种蜂蜜中 ，且丝断会自动回缩呈球状者为上品 。辨别水和淀粉，特别是一些小贩上门推销的散装蜂蜜中，色泽较混浊，搀假主要是搀糖  、淀粉或玉米粉的蜂蜜 ，如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质  。质地不纯 。花香味亦差 。

　　3、

　　4、有一些蜂蜜搀了假 。如果蜂蜜渐渐渗开 ，

　　1 、如果铁丝上附有黏物 ，搀有糖的蜂蜜其透明度较差 ，

　　2、用烧红的铁丝插入蜂蜜中，蜂蜜搀假是可以看出来的 。

责任编辑 ：hdwmn_cwj呈混浊状，搀红糖的蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白。说明蜂蜜中搀有淀粉类物质。筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的 ，