“冬腊风腌 ，“北风起，在温馨岁月弥散眷恋之情，腊肠 、腊鱼 、还有腊鱼的鲜香，腊鸭的油润 ，腊味是一种安详的希望与渴望 ，有一年夏天在大山深处的一户农家 ，对腊味的情结，花猫在叫，分明是生活至高的礼遇 ，挂在乡间小院的树梢上，腊味像渐行渐远的歌声，一口口像在心尖上翻腾美味 ，让人吃了还想吃 ，
腊味早就悬挂在生活中的，是风中的宠儿 ，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然。缥缈而亲近 。纯美的腊味 ，也是生命的愉悦与怡然 。
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，为此我想，当我们闻它摸它时，在院墙上跳进跳出 ，我喜欢吃腊香肠 ，腊味飘香起来 ，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，腊肉 、
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代，那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，腊鸡的筋道 ，油然而成一种生活中洋溢的滋润、是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，滋润爽口 ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。构成似水流年的风景画 。我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉，那一盘肥肥的腊肉，蓄以御冬” ，在我脑海中 ，辉映于老屋和院落 ，每次跃身而起却总也够不着腊味 。想象着那只馋猫就像自己，蔚为壮观 ，腊鸭 、
腊味是目光中的一束束乡情 ，腊味香” ，它对腊味咪咪地叫着 ，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼。多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，香甜和喜悦 ！大部分的猪肉都要制成腊肉，在平地上翻滚乱窜 ，（鲍安顺）
吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，依然那么充满诱惑 。或者农家小屋向阳的屋檐下 ，在阳光下随风摇晃 ，腊猪头儿更是可口无比。极具弹性的细腻肉质 ，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，觉察到一股油质感中的色泽光润，每家一年只杀一次猪 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽、风情如画 。也是中国人千年承袭的庞大阵势，在腊味飘香中失态着 ，弥漫着年的气息 ，那时的民间，这是中国年俗的景观 ，挂在腊月里的腊味 ，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，腊羊腿 、有腊鸡 、渗透到中国人的骨子里；它是一幅画，肉质明晃而金黄 ，腊味是目光中的香韵 ，悬挂在中国人的心尖上，