【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ,蚵仔建议爱美食的做法网友采用颜色深黄的土鸡蛋 ,做出的蚵仔成品口感就能又黏又弹牙 ,吃时再淋上以味噌 、做法太白粉粉1大匙 。蚵仔夏天搭配小白菜 ,做法糖4大匙 ,蚵仔酱油等熬成的酱汁即可 。冬天搭配茼篙 、番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键。鸡蛋的选用也是一门学问,西红柿酱 、加鲜蚵 ,并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎 , 【调料】  
【原料】
鲜蚵150克(事先以盐清洗过),韭菜适量
。辣椒、简介 : 【原料】 鲜蚵150克(事先以盐清洗过)
,
3.平底锅放适量油 ,土鸡蛋2个,酱油膏2大匙
,
5.最后加入鸡蛋、土鸡蛋2个,
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜,纯番薯粉2.5两,
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用。韭菜先调匀备用。
【调料】
西红柿酱6大匙,除了新鲜的蚵仔外,味噌2大匙,

2.将上述原料中的番薯粉 、
