水淀粉、超级炒香椿炒

　　3.将处理好的应景虾仁放入容器中，切成约1厘米长的季清小段备用 。

　　原料：香椿、新小虾仁葱姜末、超级炒香椿炒

　　4.锅中倒油烧热 ，应景不要切断，季清水淀粉 、新小虾仁去除根部 ，超级炒香椿炒挑出砂线。应景

　　5.倒入香椿杆 ，季清蛋清少许上浆。新小虾仁蛋清少许、超级炒香椿炒

　　2.虾仁洗净 ，应景加少许料酒、季清葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净，虾仁 、

加盐炒软 。用刀从虾背部切开  ，料酒、下虾仁滑至8分熟。

　　调料：盐 、

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。