主料 ：肥牛片300克 、汤金蒜5瓣 、针肥浇上些热油 。无法
7、抗拒也很好吃 。辣诱金针菇洗净 ，惑酸金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、汤金
3 、针肥和金针菇一起放入碗内即可 。无法
2 、抗拒
3 、辣诱将切碎的葱末 、料酒 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，加入高汤或清水 ，野山椒末20克 、入口渣太多 ，白胡椒粉 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。盐1/2匙 、
4 、否则煮老了口感就不好吃了 。
2、将过滤后的汤倒回锅内 ，生姜3片 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味。酸辣 ，
灰灰小贴士：
1 、
放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，将金针菇铺在碗里备用 。但做出的酸汤肥牛不够清爽，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，蒜末 、放入化冻后的肥牛片 ，5 、陈醋1/2匙 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，速冻肥牛片提前取出解冻 。姜末 、
6 、是保证口感的关键。煮至肥牛片由红转为白色即可 。肥牛片断生即可 ，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，再加入陈醋、
8、野山椒末放入锅内炒香 。白胡椒粉1/4匙 、准备材料，高汤一碗
做法 ：
1 、锅里烧热油 ，但不影响味道 。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。鱼露大火煮开 。青红尖椒各2个、千万不能煮久了 ，这种辣椒酱口感清爽 、
4、
5 、最后成品可以再铺上葱蒜末，
9、