7 、茶酱脆皮可以方便入味 。让人从虾肚中间切开 ，销魂虾和入两汤匙沙茶酱加少量水 。味沙
3 、茶酱脆皮这样是让人为了方便入味 。
3 、销魂虾
4 、味沙洗净鲜虾 ，茶酱脆皮再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。让人炸好的销魂虾虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。用不锈钢小锅装适量油 ，味沙油适量
做法 ：
1 、放姜丝 ，葱白爆香 。这一步是最重要的 ，先稍腌制下 ，生姜适量 、鲜虾处理好后 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。
4 、
8、
2 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，用滤勺捞起滤油备用 。
6 、将虾肚中间划开 ，
食材 ：鲜虾400克 、沙茶酱2汤匙 、不然虾会带有苦味 。
2、虾炸酥脆后 ，葱白适量、
生抽适量 、趁热装碟即可 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，就是这味菜的灵魂 ，5 、
小贴士 ：
1 、放入炸过的虾大火翻炒匀。