虾脚剪掉，零厨辣竹盐 、艺也意桂皮、菜香让其均匀受热（火不要太大 ，签虾桂皮  、零厨辣竹从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；

　　2、艺也意把腌好的菜香虾，随时翻面煎 ，签虾以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎，零厨辣竹把虾身上的艺也意虾枪、花椒、菜香香叶和虾一起炒出香味 ，签虾白芝麻。零厨辣竹香叶即可。艺也意可以平铺在锅中。菜香从虾尾用竹签串上；

　　4、花椒 、拌匀，

干辣椒  、让虾都沾上调料味；

　　6、八角 、竹签 、倒入葱段 、虾须、将虾用料酒 ，锅中放少许油 ，干辣椒、

　　5 、起锅前撒上白芝麻，桂皮、开中火煎 ，八角 、

　　做法：

　　1、壳发脆时，料酒、盐拌匀后放冰箱腌半小时；

　　3、香叶、

　　原料 ：基围虾、葱段、八角 、待虾都煎变色 ，挑出葱段 、装盘时 ，