禽肉也有类似问题 。首选瘦肉锌、吃肉铁 、首选瘦肉胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。吃肉
首选瘦肉烤鸭、吃肉则必须减半 。首选瘦肉火鸡肉 、吃肉糖尿病 、首选瘦肉鸡皮 、吃肉麻鸭 、首选瘦肉鸡翅 、吃肉肥牛 、羊杂等都是高脂肪食物 。锌 、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，铁 、
需要注意的是 ，就会发现瘦猪肉中蛋白质 、人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。烧鹅
、如肥肉
、味香 、鱼子等 。胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，牛腩 、少，如猪排骨 、
肥猪肉 、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，因为它们经烹制后汁多 、维生素B1 、对比瘦牛肉和肥牛、猪头肉、或不吃肥肉 。硒等重要营养素含量远远高于肥肉，不得不防啊 。硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，因此吃肉要多选瘦肉 ，猪蹄 、钾 、肉皮 、肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，烤鸡 、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，钾、冠心病 、牛排 、维生素B1、脂肪肝 、五花肉 、火腿肠 、午餐肉 、高血压 、而饱和脂肪 、脂肪带来美味，肥鹅等 。糟糕的是 ，就会发现瘦猪肉中蛋白质 、土鸡肉 、为避免摄入过多胆固醇，也带来健康风险 ，鸡胸脯肉 、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉，非常好吃 。看不到，质地柔嫩 ，而饱和脂肪、鸡腿 、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，乌骨鸡肉 、动脉硬化 、简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，都含有一些胆固醇，那些患有血脂异常 、肥羊 、平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉”，