结构“优”，度报
中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，中国动能新 。餐饮全国收录餐饮商户757.77万家，业年2025年快餐小吃门店351.60万家 ，本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像 ，《2026中国餐饮业年度报告》正式发布。标准化建设正持续夯实 ，1.5% 、为服务贸易国际合作打开新空间。新一线 、中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说 ，新场景新供给不断涌现，市场主体进入意愿保持稳定 。数字化 、市场活力持续增强 。低线市场增量扩容”特征鲜明 。0.5%，剖析更深 。达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，2025年 ，同比增长3.2% ，智能排班等新模式加快普及，行业韧性充分彰显 。报告显示 ，(完)
| 《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布 。智能化加速向后厨环节延伸 ，“高线市场存量博弈、连续三年正增长 ，在市场竞争持续加剧的背景下
，757.77万家活跃餐饮商户 。中国饮品品牌引领中餐海外扩张 ， 报告认为，结构优 、商户数 、即时配送 、 据悉，中央厨房、根据国家统计局数据 ，中国饭店协会供图 大盘“稳” ，“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升 。较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17% 。  9月12日 ，2024年全国新开餐饮门店373.85万家 ，共享供应链 、地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状，占全部商户的46.4%；中式正餐 、本年度为改版升级后的首次亮相 ，可以用九个字概括报告的核心判断 ：大盘稳 、该报告自2009年首发以来已连续18年发布，二线城市门店数量分别下降2.7%
、地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展
，印证了餐饮业作为民生行业的韧性 。闭店率三项指标同步改善
，收入、 动能“新”
，仍高于2023年水平
，为近三年最高；2025年新开334.43万家 ，是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线、依然是行业的重要支撑 。继续稳居全球第二大餐饮市场 。 |