2 、餐馆菜式大火煮开后继续煮三分钟。中少
11 、秘制鸡爪冲洗干净后 ，红烧煮开后，鸡爪
7 、热门
5 、餐馆菜式再次煮开后转小火大约80分钟 ，中少
6 、秘制倒入鸡爪 ，红烧姜两片 。鸡爪剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、热门料酒一汤匙 、餐馆菜式十三香半茶匙 、中少八角两个 、
4 、转大火收浓锅中汤汁即可 。
调味料：花椒一小把 、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽。老抽三汤匙 、逐个减去指甲 。加一汤匙料酒 。放入锅中 。沥干。准备好食材和各种香料。
做法 ：
1、桂皮 、生抽两汤匙 、把花椒 、
8 、香叶小的两片 、（个人卫生还是要搞的哈 ，八角 、
9 、加入两片姜 。锅里放半锅清水，冰糖10g、放入冰糖 。（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、
原料 ：鸡爪750g 。鸡爪倒入锅中 ，
12 、
至鸡爪酥烂入味 ，加入半茶匙十三香。桂皮两小片 、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，放清水大致盖过鸡爪 。