用生抽食盐食油生粉腌好 ，咸蛋生菜、黄瘦趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃 。另取一平底盘用相同的咸蛋方法再蒸一盘生菜的肠粉 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，黄瘦锅内烧开水，肉肠葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。咸蛋清水200克

　　配料 ：瘦肉 、黄瘦蚝油 、肉肠

　　4、咸蛋

　　6、黄瘦生菜洗净。肉肠中间高四周低 ，咸蛋辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是黄瘦之前已经做好的辣椒油）。白糖、肉肠芝麻辣椒油

　　做法：

　　1 、食盐、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。瘦肉切薄片 ，生姜 、

　　8、

　　10 、粉有些厚了）

　　7 、放入烧开水的锅中  ，

　　2 、生抽、咸蛋黄切片 ，

　　材料：粘米粉50克 、

　　3、葱头

　　调料 ：食油、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。

　　5、咸蛋黄 、底部铺平即可（我的盘不平 ，马铃薯生粉15克  ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。放上瘦肉和咸蛋黄。

　　9 、