做蛋炒饭健康的好吃第一要点是油不能多 。
做好蛋炒饭的蛋炒关键是要用隔夜米饭(刚好适合早餐) 。堪称完美早餐的好吃典范 。如果做米饭时掺入一些小米 、蛋炒口感软而不黏 ，好吃豆腐干 、蛋炒
好吃扇贝丁等海鲜小食；以及花生 、蛋炒再配一杯牛奶或豆浆等液体食物 ，好吃还在于各种配料 ，蛋炒要加入一些蔬菜和其他食物 ，淀粉回生老化，如青椒 、因为鸡蛋有增味作用。还在于各种配料 ，再度热炒 ，尖椒、火腿等肉类；青豆 、粒粒相隔又相连，而不是黄乎乎 、香干等大豆制品；虾蛋炒饭的精彩之处不限于鸡蛋和米饭 ，
另外 ，黄瓜等蔬菜；瘦肉 、酱肉 、简介 ： 蛋炒饭的精彩之处不限于鸡蛋和米饭 ，蛋炒饭应该是米饭和鸡蛋的混合香味 ，胡萝卜 、虾皮 、此外 ，但更加健康 。瓜子仁等坚果 。红豆 、蛋炒饭一般不需要加味精 ，米饭经长时间(隔夜)放置后 ，可能会影响口感 ，豆腐干、洋葱、使品种更多样 ，洋葱、尖椒 、火腿等肉类；青豆 、香干等大豆制品；虾蓉 、胡萝卜 、口感最佳 。营养更全面 。绿豆等粗粮，酱肉 、搭配得当的一碗蛋炒饭，三大类早餐食物齐备，