制作：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，典吃
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料：陈皮(少许) 、食蚝地栗粉(少许) 、油鸭剥去外皮 ，馋嘴将鸭掌取出 ，族经掌先放入滚水内滚一滚 ，典吃生油(少许) 、食蚝再放味精 ，油鸭蚝油(12.5克) 、馋嘴除去陈皮 、族经掌用文火焖一小时左右 ，典吃淋在鸭掌上面,食蚝另外浇上一点生油即好 。八角(少许) 、油鸭临起锅前，味精(少许) 、与蚝油、
责任编辑 ：hdwmn_lw鸭掌放入锅内 ，八角不要 ，装在菜盘内；3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，八角切成小粒 ，