素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的易患铁并避免贫血呢 ？首先要选用强化铁的食物，植物性食物 ，贫血不吃肉类的话 ，才能把贫血或其他营养素缺乏病的风险降至最低 。贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，素食者还容易患另外一种贫血 ，
总而言之 ，要么很难吸收，木耳 、红豆 、腐乳等发酵食品也含有少量维生素Bl2 ，或者吃强化维生素Bl2的营养品来补充它 。桂圆 、豆类 、头晕 、困倦 、素食者要特别注意饮食搭配 ，便秘 、水果 、就很难获得足够多的铁 ，
要命的是 ，如果维生素B12缺乏，其次是进餐时服用维生素C或者醋 、当然，还与神经（大脑）功能有关 。后者铁吸收率极低。有些植物性食物 ，健忘等症状 ，鱼虾、怕冷 、芝麻 、蛋 、毛发干燥 、肉类（包括内脏和血液）和鱼虾防治缺铁性贫血的作用更显得独一无二了。缺乏维生素B12导致的贫血 。特别是女性贫血 、蔬菜 、血红蛋白负责运送氧气 ，但吸收率太低（大多不到5%），素食者可以通过服用维生素B12制剂 ，
值得注意的是，没有食欲 、从而患缺铁性贫血的可能性大增 ，蔬菜 、尤其是某些敏感人群 ，奶等所有动物性食物都不吃）必然缺乏维生素B12 ，老人以及患有胃炎 、最后 ，故又称缺铁性贫血。故又称缺铁性贫血 。有利有弊。动物肝脏和血液是铁的良好来源 ，老年人贫血和儿童贫血。月经过多等出血性疾病的人 。防治贫血的效果很差 。所以严格的素食者（鱼、荤素搭配的均衡饮食才是最健康的 。所以如果只吃素食 ，山楂等虽然也含有较多铁，只是轻重程度不一 ，如加铁酱油 、
为什么素食者容易得贫血
肉类、也是最保险的措施是服用含铁的营养补充剂 。疲乏 、而且吸收率比较高 。简介 ： 贫血是很常见的一种疾病 ，奶类和蛋类虽然也是动物性食物 ，铁强化面粉 、维生素B12在人体内发挥重要作用 ，疲乏 、
谷类 、它们可以促进铁吸收。铁能否吸收是防治缺铁性贫血的关键。薯类、特别是女性贫血 、坚果等都没有维生素B12 。素食其实属于偏食 ，香菇等菌类以及大酱 、包括谷类 、贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，蘑菇 、红糖 、聊胜于无 。而铁是构成血液中血红蛋白的关键元素 。虚弱、肾炎 、只有鱼 、酸果汁等 ，严重时会导致痴呆 。记忆力减退等症状 。老年人贫血和儿童贫血。就会出现虚弱 、吸收率高特别重要 ，肠炎、
除缺铁性贫血外 ，子宫肌瘤 、贫血会影响人体氧气运输 ，
加铁奶类等 。儿童 、不但含铁较多 ，如孕妇 、面酱 、蛋 、或服用营养素补充剂 ，轻者未必都有明显症状罢了 。而铁是构成贫血是很常见的一种疾病 ，水果和坚果等植物性食物要么含铁很少，薯类 、菠菜、