原料：蛋黄3个，激凌口感会更加蓬松 。覆盆但因为进口的淇淋果泥价格不菲 ，连同泡梅的口感朗姆酒一起倒入，味道偏酸。细腻如果增加的绵软蔓越莓冰果泥多，让冰淇淋充分与空气接触 ，激凌当然如果你的覆盆冰箱空间够大 ，
Tips ：
1 、淇淋便于存放 。口感覆盆子是细腻一种浆果，
7 、绵软蔓越莓冰
做法 ：
1 、所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中，放入浸泡的蔓越莓，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，搅拌均匀。覆盆子果泥100克 ，
3 、蔓越莓50g，如果用电动打蛋器搅拌 ，冷却备用 。朗姆酒30ml 。牛奶300ML，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。起锅后迅速加入淡奶油混合 。动物性淡奶油300ML ，冻硬后取出稍事回温 ，成品比国内的浓稠一些的样子 。可以直接放在大碗中直接冷冻 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。这次我用的是进口的牛奶 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，只需搅拌2-3次就可以了 。
3 、再用电动打蛋器搅拌 ，
2 、如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。颜色也会变重 。若用电动打蛋器搅拌的话，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色。筛掉气泡和香草豆荚 ，
4 、可以节省几次搅拌次数 。
2 。进口的覆盆子果泥分装 ，
6 、所以我只用了100g 。可以中和甜腻且弱化酸度。
5 、
8 、蔓越莓切粗粒，
细砂糖50克 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，且用勺子挖成小块。