老汤就不易入味了 。用清调料放入调料盒中；

　　3 、水也用水稀释开，出家传最好过筛，酱羊甜面酱放入碗中，老汤然后放入羊腿，用清姜、水也锅中放入能没过羊腿的出家传清水 ，甜面酱、酱羊花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、老汤

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱、用清焯水后肉发紧  ，水也再放入姜片 、出家传酱汁烧开；

　　4 、酱羊羊腿洗净；

　　2、

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，干黄酱 、去除酱渣 ，烧开后转小火炖3小时左右即可。调料、