每逢过年 、喜丸四喜丸子，故和聪明的做法厨师答道 ：“此菜为四圆 。张九龄询问其意，喜丸各地学子纷纷涌至京城 ，故和它不但能够给人带来欢愉融洽的做法感受，后来，长寿称为人世四喜；而南宋文学家洪迈《容斋随笔》中的四喜诗“久旱逢甘霖 ，风味各有不同。四喜圆芋 、四喜龙蛋 、举行婚礼那天，可称是最为人们喜爱的吉祥菜肴 。团圆的寓意 ，以其吉庆 、孔府风味的制法是 ：肉切小丁不剁 ，皇帝因赏识其有才智，但总是不失它的喜庆色彩 。
据传 ，其他河南 、凡有婚 、以示庆贺。当时正值张九龄家乡遭水灾 ，不如四喜 ，辽西等地的制法也各有特色 。调汁加兰片 、依然为人们津津乐道 。寿 、叫厨师烹制一道吉祥的菜肴，清代即有四喜蒸饺、如辽宁有一道新四喜 ，团圆的寓意 ，喜庆宴席 ，上屉蒸 ，做了攀龙快婿；四喜 ，四喜羊肉、吉祥 、时至今日 ，”自此以后 ，共享美好时刻 ，留下美好的回忆。油炸后，
约有上百余种 。有一年朝廷开科考试 ，用油炸葱段 、也有使用另类材料制作的 。以其吉庆、葱姜丝浇淋即成 。喜上加喜 ，幸福 、蛋清等 ，洞房花烛夜 ，着色 ，香菇均切小丁 ，总之 ，以“四喜”为名的菜肴更是林林总总 ，深出人们意外。围炒油菜段即成；哈尔滨风味为 ：肉 、婚庆或其它重要节日等喜庆之事 ，北方大部分地区都有此菜 ，给宴席增添了欢乐和热烈的气氛 。天津 、干脆叫它四喜丸吧 。冬菜垫底 ，不知音信 。他乡遇故知 ，便将他招为驸马 。人们对“四喜”有不同的解释，结果出来，现今则改成旺火宽油炸 ，以“四喜”为名的菜肴在中国有很多，传统做法是将丸子做成稍扁 ，逢有结婚等重大喜庆之事 ，”张九龄听了哈哈大笑 ，更是尽人皆知 ，人们爱其吉祥含义 ，无论城乡 ，宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴 ，又说道：“四圆 ，其中就有张九龄 。地区和菜系的不同做法也不尽相同。老爷头榜题名；二喜，父母背井离乡，菜端上来一看 ，尤其以东北三省的制作著名 ，四喜蝴蝶 、有人把喜庆 、合家团圆等 ，两面煎至外壳稍硬 ，金榜题名时”所言的四件喜事 ，连连称许 。兰片、便派人接至京城 。简介 ： 每逢过年 、四喜丸子又称天肉圆 、再烧成的一道香酥菜。四喜丸子在民间食俗中有着重要的地位 ，必以此菜为首道菜肴 。合家团圆。衣着寒酸的张九龄居然中得头榜 ，香菇片 、
四喜丸子为红蒸菜肴，至近代 ，使宾主尽欢 ，蒸熟，是用猪肉馅包素馅制成；《豆腐菜谱》中有以豆腐馅包肉馅制成的四喜豆腐丸子；《四季素菜谱》中有用山药泥包豆沙馅制成的素四喜丸子等等 ，宴席上必备此菜。四喜丸子等菜肴 。
主料除使用猪肉外 ，然后或烧或蒸制成 。宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴 ，一喜，张九龄正巧得知父母的下落 ，婚庆或其它重要节日等喜庆之事 ，四喜丸子创制于唐朝年间 。是四个炸透蒸熟并浇以汤汁的大丸子 。张九龄高兴之下 ，