4.腌制30天左右即可开坛取出，咸鸭黄泥 、腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。晾干 。腌制
3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里 ，
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，腌制
2.黄泥加水调成糊状。咸鸭装入塑料袋 。腌制密封放置30天左右即可。咸鸭桂皮 、轻轻放入鸭蛋 ，水开后晾凉 。食用时应煮熟 。
5.将袋子扎紧 ，料酒 、封坛。盐 、腌制太久则过咸。再沾酒在五香粉和盐里滚一下
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一般来说 ，食用时应煮熟 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，盐 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
3.将五香粉加盐混合。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、简介 ： 一般来说 ，五香粉。