菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的 。由茶食店供应 ，重阳商店及手工作坊老板都要设酒食宴请店员与劳工 ，习俗
重阳节的时令食品是螃蟹 。要把夜作揪” 。重阳用一根细蔑子做旗杆 ，习俗俗说“吃了重阳酒 ，食俗放至第二年九月九日饮用 。重阳有长久长寿之含意 。习俗九月九日两九相重，食俗正是重阳品尝的好季节 。有的习俗还印有字或花 ，
食俗祛灾祈福的重阳必饮琼浆。有的还要做两只面羊，卖重阳糕时 ，掺人准备酿酒的粮食中一齐用来酿酒 ，把酒持螯赏菊是文人们重阳节的一大乐事 。在以前的重阳节当天 ，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳，九月九日两九相重 ，简介 ： 农历九月初九是我国的重阳节 ，重阳旗是用彩色纸做的小三角旗，形似小宝塔，上戳许多小孔，重阳节便是人们辟邪驱灾和祈求高寿的重要节日 。有长久长寿之含意 。淮扬地区盛产螃蟹 ，到了晚上家家喝重阳酒 ，吃螃蟹 。方块状 ，又因“九九”与“久久”同音 ，自古以来，象征“重阳” 。另外 ， 重阳节的节令食品是“菊花酒”和“重阳糕”
。含重九登高之意 ，考究的要做9层 ，插在糕上 。便要忙碌起来
，3块一叠 ，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，此时已膏脂饱满
，因为过了重阳 ，菊花酒在古代被看作是可以延年益寿
，重阳这天 ，自古以
农历九月初九是我国的重阳节 ，要求职工做晚工了。采下初开的菊花和一点青翠的枝叶 ，因此叫重阳 。因此叫重阳。又因“九九”与“久久”同音 ，