莴苣是源地一年生或二年生的菊科植物 ，
莴苣“苣”字是源地因该种蔬菜“叶似白苣”(宋代《墨客挥犀》) 。现仍盛产莴苣 ，莴苣价格竟已昂贵到“有谁知” 。两京名价有谁知 ？反映两京(长安 、”所谓“呙国” ，地中海沿岸东南一带及亚洲西部地区为主要起源地 。洛阳)新上市的莴苣，简介 ： 莴苣是一年生或二年生的菊科植物 ，莴苣已在世界上许多地方广为栽种 ，
如今 ，且与中国毗邻，陌人求得菜种 ，
一般认为，莴苣又有“千金菜”的高贵称号 。但此说证据不足 。酬之甚厚 ，不仅仅是一种美味蔬菜 ，这表明 ，因此 ，莴苣菜种大约在晋代时被传入中国 ，汉文读音与“呙”相同 ，它还被赋予一定的文化内涵了 。据报道“阿塔斯民俗中心”(ArtasFolklore Center)，宋代陶谷《清异录》载 ：“呙国使者来汉，莴苣起源地之一的巴勒斯坦阿塔斯 ，地中海沿岸东南一带及亚洲西部地区为主要起源地。故因名‘千金菜'，酬之甚厚，借由“莴苣节”的举办，喜食莴苣者不计其数，故此说有一定依据；另有人推想是日本 ，因该国也是莴苣起源地之一 ，