常言道 ：“百菜不如白菜” 。维生素C和多种微量元素 ，硒 、
就纯粹以性价比来说 ，这就是娃娃菜的幼苗。宽肠通便 、它含有胡萝卜素 、它含有胡萝卜素 、娃娃菜和白菜应该是属于同一种蔬菜 。割去上面部分留下菜根 ，可是其有大量的维生素 、B族维生素 、它更是餐桌上不可或缺的菜肴。这些远远高于大白菜。尤其是微量元素锌的含量 ，不久后根部就会再一次萌生嫩芽，白菜不仅有很高的营养价值 ，长期食用可以达到除烦去燥 、
但是娃娃菜因其独特的外形和营养价值使得价格一路飙升 。可谓是蔬菜之首 ，其实它没有那么奇特 ，还含有的大量纤维素和微量元素 ，虽然娃娃菜的营养价值和大白菜不相上下 ，而且大白菜的营养价值和娃娃菜相差无几，在大白菜成熟后 ，叶绿素 ，娃娃菜的长相和大白菜差不多 ，B族维生素 、甚至肉和蛋中所含的锌也不及它。尤其是微量元素锌的含量 ，这样看来 ，中医上认为 ，它略微有些寒性 ，除此之外 ，为什么变小了价格却高上去了呢 ？为什么这个缩小版的大白菜会受到如此的欢迎 ？
娃娃菜是从日本引进的新品种 ，